Barszcz ukraiński
8 października 2012
/
Przez:
TOK/
- 0 Komentarzy
/
- Księga Potraw
Składniki:
Kapusta,
Cebula,
Ziemniaki,
Buraczki,
Śmietana,
Cukier, ząbek czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz,
Wywar z żeberek,
Marchewka, pietruszka,
Liście laurowe, fasola, słonina.
Sposób przygotowania:
Ugotować wywar, warzywa pokroić. Buraki ugotować osobno, zetrzeć na grubej tarce, dodać. Fasolkę ugotować osobno (wcześniej przez noc namoczyć). Słoninę usmażyć, dodać śmietanę i zaprawić zupę. Barszcz jest dobry po 2 godz. gotowania.
Przepis. P. Łucji Seńko z Gorzysławia